Barista cursus in Haarlem

Ineens drinken beide zoons koffie en de intresse is groot hoe dat espresso apparaat nou werkt .Een vriend werkt bij de hotel school en weet ervan . Melk opschuimen , koffie soorten ,voorverwarmde koppen nou ja “the whole shebang” om maar even hun street Lingo te blijven . Super leuk allemaal .Omdat ik er zelf eigenlijk ook wel wat meer van wil weten en ik van hun enthousiasme erg blij word Google ik  “barista cursus” . Guus Koffie komt boven drijven die zit in Haarlem en dat is dus bij ons om de hoek . Donderdagavond eerst een stapel ambachtelijk hamburgers bij Rubbens burger naar binnen geschoven met de boy,s  ( pittig tante is fantastico  )en toen op een draf naar Guus. Guus blijkt een prima gast te zijn die een vrolijk en aanstekelijk verhaal over koffie vertelt . 4  uur vol ruiken, malen , proeven en veel lol verder staan we weer als Barista kings in de dop op straat . Wij vonden het super tof een leerzaam want het bleek dat ik toch wel een paar handelingen al 10 jaar lang  radicaal verkeerd uitvoerden . Zaterdagochtend daarop stapten we met ieder een zak speciaal gemalen koffie en met een brede grijns uit Simon Levelt de Koffie & Thee hemel  in Alkmaar , op weg naar het ultieme een bakkie troost .

Check de website van Guus Koffie 

Barista cursussen en workshops in:

Haarlem – Amsterdam – Utrecht – Leiden – Alkmaar

3 UUR, min. 2 en max. 6 personen

55 eur p.p. (inc. BTW)

Barista cursus – Basis

Je hebt thuis een prachtige espressomachine staan, maar toch smaakt de espresso in dat koffiebarretje echt beter… Dan haal je waarschijnlijk nog niet alles uit je apparaat. Tijdens deze basis koffie workshop leer je van één van onze professionele barista’s hoe je thuis koffie kunt zetten als een echte barista. (Nog) geen espressomachine thuis, maar wel geïnteresseerd in koffie? Ook dan is deze workshop zeer geschikt.

 Inhoud:
1. Achtergrond van koffie
2. Leren proeven van koffie
3. De perfecte espresso bereiden
4. Melk schuimen

 Na afloop van de cursus:
– Heb je een goed beeld van koffie en het proces daarachter
– Weet je dat er achter elke boon een uniek recept zit (de brew ratio)
– Weet je hoe een espresso is opgebouwd
– Kun je een goed én slecht gezette espresso herkennen
– Heb je, je eigen koffiesmaak ontdekt
– Zet jij alleen nog maar goede kwaliteit koffi

 

Groepsgrootte
Tijdens deze cursus zijn we met minimaal 2 en maximaal 6 deelnemers. Wil je met meer dan 6 deelnemers een barista cursus volgens? Geen probleem! Mail mij voor de mogelijkheden.

 

21149949_10214820112363202_6179432591845393222_n

21150266_10214820112923216_1605030326227532931_n

GUUS Koffie – Barista cursussen

21192088_10214820113323226_2080975197926483579_n

GUUS Koffie – Barista cursussen

21192972_10214820113763237_1085275451067976117_n

Proeven

21231032_10214820114203248_9185199772185493238_n

GUUS Koffie – Barista cursussen

21231219_10214820113203223_8480834794182806783_n

GUUS Koffie – Barista cursussen

21231660_10214820113483230_5616635830992641271_n

GUUS Koffie – Barista cursussen

Collage_Fotor

DLAoQuTMAe_img_id_580x@2x

Le Nez du Café

guus-koffie-1475049763

goedemorgen !

guus-1474915227

guus-koffie-1475049805

skills

Schermafbeelding 2018-02-26 om 08.45.28

Locatie

%d bloggers liken dit: